横浜~東京のグルメ情報です。京都、大阪、神戸などの関西グルメ情報も少々。Benriに使えるグルメブログ。美味しいものを求めて横浜と神戸を行ったり来たり!?
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神戸には昔から有名なフレンチのお店がいろいろあるんだけど、このお店「re・ci・pe(レシピ)」も今年で19年目。
神戸を訪れたことのある人はわかると思うけど、北野にあるお店ってこの時期のお昼に行くのはほんっとキツイ。
あの坂を登るだけで汗、汗、汗だからねぇ。(;^_^A
ってことで今回は涼しくなる時間を待ってディナーに行ってきましたぁ。

お店は北野坂とハンター坂の間の道から階段を降りた地下。
北野界隈だと地下に降りるお店ってちょっと珍しい。

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この日いただいたのはももコース。
オードブルとお肉料理、デザートを数種類の中から選べるプリフィクスになってる。
追加で冷たいスープもお願いしました。

アミューズ・ギュールは「明石鯛のブランダード、マナガツオのエスカベッシュ、ハモントレベレスのミニクロワッサン」。

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ブランダードはタラで作るのが多いみたいだけど、明石鯛で作るととってもまろやか。
ハモントレベレスも美味しかったけど、お魚好きな私には明石鯛とマナガツオが嬉しい。


オードブル。
私は「オマールエビと野菜のテリーヌ」。

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有機野菜がいっぱい!
エビみそのソースをつけていただきます。

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お友達は「ツブ貝ときのこのソテー香草風味」。
香草とガーリックの香りに食欲をそそられる~。(笑)

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焼き立て自家製パン。
くるみのパンが美味しかったぁ♪

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追加でお願いしたスープ。
私は「焼きトウモロコシのスープ」。
焼きトウモロコシの香ばしさと黒コショウの風味が絶妙。

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お友達のは「桃のスープ」。
こちらは桃そのものの甘さでデザート感覚。

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お魚料理は「ヒラメとウニのミルフィーユ仕立てアメリケーヌとシャンパンの二色ソース」。
脂ののった夏ヒラメの下にウニがたっぷり。
ハーブのいい香り~♪
美味しくないはずがありませにゅ。(*^_^*)

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お肉料理。
私のは「仔羊のナヴァラン クスクス添え」。

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夏野菜もいっぱい入っててトマト風味のソースがクスクスともバッチリで美味しい。

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お友達のは「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」。
上に乗っかってるはゴボウのフリット。

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デザートは「桃のジュレ コンポートと白玉添え」をチョイス。
桃の皮を使った飾りはパリパリ甘くて美味しい!
添えられたうすいグリーンのはミントチョコでジュレと一緒にいただきます。
白玉もこうやって使えばフレンチデザートになるんだねぇ♪

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お友達は「チョコレートとバナナのデリス アルマニャックのグラス添え」。
チョコレートとバナナってことでなんだか甘そう?って思ったらとんでもなくて大人な味。
男性にもおススメです。

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食後のドリンクはハーブティー。

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お店はテーブルが大きくてゆったりしたレイアウトになってるからプライベート感たっぷり。
大きなカウンター席も素敵。

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重厚感があって落ち着けるけど威圧感のない空間って在りそうで無いんだよねぇ。
お気楽な気分でゆっくり落ち着いてフレンチが楽しめる。。。そんなお店です。
ジビエの季節にまた行ってみたいなぁ♪


仔羊のナヴァランって定番お惣菜なんだって。
 ↓
FIGARO パリのお惣菜。


「re・ci・pe(レシピ)」
神戸市中央区山本通2-2-13 第2北野シルクハイツB1
営業時間:ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)、ディナー 17:30~23:30(L.O.21:00)
定休日:第1・3月曜日
TEL:078-221-0131


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