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神戸から横浜に帰ってきたばかりなんだけど、神戸からお友達がやってきた。
神戸はスイーツのレベル高いから東京や横浜で有名なところに行っても感激が少ないことが多い。
それなら神戸に無いものを。。。ってことで銀座のマロニエゲートにあるミラヴィルインパクトへ。
「MIRAVILE IMPACT・ミラヴィルインパクト」と言えば、ミシュラン東京で一つ星に輝いた都志見セイジさんのフレンチレストラン「ミラヴィル」のデセールがコース仕立てで楽しめるお店。
今回はインパクトコースをいただきました。

まずはオードブルデザートから。
この日のデザートは「冬大根のジェラード、ほのかに醤油の香りのカスタードソース」。
201002021618001.jpg

見た目は濃厚なバニラを思わせる色なんだけど、口に入れると大根の味!
なんとも説明しにくいんだけど大根なのぉ。(笑)
お醤油の香りがするカスタードソースもかなり意外な感じなんだけど、大根ジェラートとバッチリ♪
最近はお野菜スイーツがはやってるけど、さすがミラヴィル、どこまでいっても上品な仕上がりでございます。

メインデザートは「黒豆と苺のバニラぜんざい、チョコレートムース添え」。
NEC_2352.jpg

さっきの大根ジェラートとは対照的にこちらはそれぞれの素材の味がしっかり前に出ていて、量が多いわけでもないのにボリュームを感じるデザート。
NEC_2353.jpg
上に乗ってるチョコレートムースがとけてくると益々いい感じ♪
ああ~、幸せぇ~。(o^-^o)

ファイナルデザートは「ミラヴィルインパクト 特製小菓子盛り合わせ」。
ドリンクはコーヒーか紅茶をチョイスできる。
プラス料金で白ワインにもできます。
私はコーヒーをチョイス。
NEC_2354.jpg

この日のお菓子はパッションフルーツのマシュマロ、抹茶のトリュフ、キャラメル。
NEC_2356.jpg
もちろんどれもとっても美しくて美味しいんだけど、バニラビーンズがいっぱい入ったキャラメルがたまりましぇ~ん♪
お友達と「これ、すごいバニラの香りするねぇ♪」って大感激しながらいただきましたぁ。

デザートをコース仕立てでいただけるのってちょっと気分もいいし素敵でしょ?
ミラヴィルインパクト、私のお気に入りのお店です。
デセールは季節ごとに内容が変わるから何回行っても食べ飽きることはありませ~ん♪

ミラヴィル・都志見セイジさんのまかないレシピはこちら→三ツ星のまかないレシピ

野菜のジェラート、実は他にもありました。ちょっとビックリ!
   ↓


「MIRAVILE IMPACT・ミラヴィルインパクト」
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート10F
定休日: 不定休 (マロニエゲートに準ずる)
営業時間: 11:00~23:00(L.O.22:00) 
TEL:03-5524-0417

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