2009.01.27
SAKANAZA MAEDA・さかなざ まえだ
大阪でお友達と会う時はだいたい大阪駅徒歩圏が多いんだけど、今回はちょっと地下鉄に乗って心斎橋まで〜。
人気のフレンチのお店「SAKANAZA MAEDA・さかなざ まえだ」のランチに行ってきました。
小さなお店なんだけど、明るく暖かい雰囲気。
この日のランチタイムも予約のお客さんでいっぱいでした。
カウンター席がいっぱいあるからカジュアルに楽しめるんだけど、店内に流れてる雰囲気はやっぱりフレンチ。
セッティングされてるお皿もかわいいぃ♪
さりげなくお箸も添えられてる。
ランチは数種類の中から好きなものを選べるプリフィックススタイル。
最近プリフィックススタイルって多いけど、お友達と違うのを選んでちょっとずつシェアしていろいろ楽しめるからいいよねぇ♪(笑)
私の前菜は「パルマ産１８ヶ月熟成生ハム ベビーリーフのサラダ添え」。
生ハムってそのお店によって薄さがいろいろだけど、ここのはちょうどいい薄さ。
生ハムとベビーリーフだけのシンプルな前菜なんだけど、生ハムの風味が生きてて美味しい♪
お友達の前菜はこれ。
リゾット風のお米モノにツブ貝を揚げたものが乗ってるのぉ。←お料理の名前を聞き忘れたらしい。(;^_^A
ツブ貝の歯ごたえがよろしげなボリュームのある前菜ね。
メインは私はお魚料理。
この日は鱈。←こういう書き方をしてるということはまたまたお料理のお名前をちゃんと聞いてないらしい。┐(-。ー;)┌
見た目も味も春を思わせる優しいお料理。
鱈は身がとってもしっかりしてジューシー。
切った瞬間に鮮度のよさがわかる。
そこらへんに売ってる美味しくない鱈（爆）は身がパサパサだから苦手だけど、鮮度のいい鱈はほんっと美味しい。
釣りたての鱈のお刺身なんて最高です。
この鱈は釣りたての鱈を思わせる味でございました。
添えられてるお野菜も春色で素敵でしょ？
こっちはお友達のメイン「山形県産三元豚の香草パン粉焼き」。
三元豚はとっても柔らかくて見た目にも美しい緑色がなんだかスイーツみたい。
お料理が美味しいのはもちろんなんだけど、パンとバターもかなり美味しい。
このバター、口に入れたときの香りがなんとも言えない。
フランスパン大好きな私としては、このパンとバターだけでご飯終了でもいいかもぉ。(笑)
噂によるとこのお店のバターはあの有名なエシレって聞いたんだけど、バターの知識が全くない私にはこれがエシレなのかどうかはわからないぃ〜。
エシレバター、ご存じ無い方はこれ見てたも。
↓
エシレは別料金で。。。って話もあるから違うのかな？
スタッフの方にお尋ねすればよかったんだけど、ランチタイムで忙しそうだったから何も聞かずに帰ってきちゃってちょっと後悔。（T＿T）
デザートはこれ。
フランボワーズのムースとアプリコットのシャーベット。
デザートも見事に春色♪
フランボワーズ風味も強すぎなくてとっても優しい。
食後のコーヒーも美味しくいただきましたぁ。
関東生活が長い私はこの「SAKANAZA MAEDA」は全く知らなかったんだけど、さすが人気のお店！
予約を取るのは大変そうだけど、今度は是非ゆっくり夜にきてみたいと思わせる味でございました。
カウンターに座って、シェフに食材のお話とか聞かせてもらいながら美味しいお料理をいただけたら最高だなぁ♪
心斎橋まで遠征した甲斐がありましたぁ。(o^−^o)
次の狙いはマグレ鴨ぉ。O(^-^)O
あっ、マグレ鴨はこれね。
味は賛否両論だから一度食べてみたいな♪
女性ブログ
「SAKANAZA MAEDA（さかなざ まえだ）」
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-19 KATIE'S(ケイティーズ)心斎橋2F
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜21:00（L.O.)
定休日：月曜日
TEL：06-6245-5717
応援ぽちっとな宜しくお願いします。
今日は何位かなぁ？(((o(^。^")o)))ワクワク
↓
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人気のフレンチのお店「SAKANAZA MAEDA・さかなざ まえだ」のランチに行ってきました。
小さなお店なんだけど、明るく暖かい雰囲気。
この日のランチタイムも予約のお客さんでいっぱいでした。
カウンター席がいっぱいあるからカジュアルに楽しめるんだけど、店内に流れてる雰囲気はやっぱりフレンチ。
セッティングされてるお皿もかわいいぃ♪
さりげなくお箸も添えられてる。
ランチは数種類の中から好きなものを選べるプリフィックススタイル。
最近プリフィックススタイルって多いけど、お友達と違うのを選んでちょっとずつシェアしていろいろ楽しめるからいいよねぇ♪(笑)
私の前菜は「パルマ産１８ヶ月熟成生ハム ベビーリーフのサラダ添え」。
生ハムってそのお店によって薄さがいろいろだけど、ここのはちょうどいい薄さ。
生ハムとベビーリーフだけのシンプルな前菜なんだけど、生ハムの風味が生きてて美味しい♪
お友達の前菜はこれ。
リゾット風のお米モノにツブ貝を揚げたものが乗ってるのぉ。←お料理の名前を聞き忘れたらしい。(;^_^A
ツブ貝の歯ごたえがよろしげなボリュームのある前菜ね。
メインは私はお魚料理。
この日は鱈。←こういう書き方をしてるということはまたまたお料理のお名前をちゃんと聞いてないらしい。┐(-。ー;)┌
見た目も味も春を思わせる優しいお料理。
鱈は身がとってもしっかりしてジューシー。
切った瞬間に鮮度のよさがわかる。
そこらへんに売ってる美味しくない鱈（爆）は身がパサパサだから苦手だけど、鮮度のいい鱈はほんっと美味しい。
釣りたての鱈のお刺身なんて最高です。
この鱈は釣りたての鱈を思わせる味でございました。
添えられてるお野菜も春色で素敵でしょ？
こっちはお友達のメイン「山形県産三元豚の香草パン粉焼き」。
三元豚はとっても柔らかくて見た目にも美しい緑色がなんだかスイーツみたい。
お料理が美味しいのはもちろんなんだけど、パンとバターもかなり美味しい。
このバター、口に入れたときの香りがなんとも言えない。
フランスパン大好きな私としては、このパンとバターだけでご飯終了でもいいかもぉ。(笑)
噂によるとこのお店のバターはあの有名なエシレって聞いたんだけど、バターの知識が全くない私にはこれがエシレなのかどうかはわからないぃ〜。
エシレバター、ご存じ無い方はこれ見てたも。
↓
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スタッフの方にお尋ねすればよかったんだけど、ランチタイムで忙しそうだったから何も聞かずに帰ってきちゃってちょっと後悔。（T＿T）
デザートはこれ。
フランボワーズのムースとアプリコットのシャーベット。
デザートも見事に春色♪
フランボワーズ風味も強すぎなくてとっても優しい。
食後のコーヒーも美味しくいただきましたぁ。
関東生活が長い私はこの「SAKANAZA MAEDA」は全く知らなかったんだけど、さすが人気のお店！
予約を取るのは大変そうだけど、今度は是非ゆっくり夜にきてみたいと思わせる味でございました。
カウンターに座って、シェフに食材のお話とか聞かせてもらいながら美味しいお料理をいただけたら最高だなぁ♪
心斎橋まで遠征した甲斐がありましたぁ。(o^−^o)
次の狙いはマグレ鴨ぉ。O(^-^)O
あっ、マグレ鴨はこれね。
味は賛否両論だから一度食べてみたいな♪
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「SAKANAZA MAEDA（さかなざ まえだ）」
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-19 KATIE'S(ケイティーズ)心斎橋2F
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜21:00（L.O.)
定休日：月曜日
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2009.01.12
CANTINA piano piano・カンティーナピアノピアーノ
ここから関西ネタですぅ♪（*^_^*）
去年西梅田にオープンしたブリーゼブリーゼ。
やっとやっとランチに行ってきましたぁ。。。ってかなり遅いけど。(;^_^A
吹き抜けになってるところには大きなマリオネット。
面白いでしょ？
何を食べようかなぁっていろんなお店をチェックしたんだけど、どうせなら関西のお店がいいから「カンティーナピアノピアーノ」に決定。
ピアノピアーノって関東にはお店がないから私は知らなかったんだけど、大阪では有名な老舗イタリアンなんだって。
ってことでブリーゼブリーゼにある「カンティーナピアノピアーノ」もかなり人気のお店みたい。
私が行った時もいっぱいでございました。
やわらかい雰囲気の店内はイタリアミラノ出身の建築家ルイジヴェラーティによるオープンキッチン。心地よいBGMは澤野工房のヨーロピアンジャズ。
大人のランチタイムにぴったりな雰囲気のお店です。
年明け早々に行ったのでこの日はお正月メニュー。
ランチコースは二つあったから、お友達と一つずつ頼んでシェアしていただきましたぁ。
まずは前菜の盛り合わせ。
真ん中にでで〜んといるのは里芋。
これがオリーブオイルととっても合うからビックリぃ！
野菜は他にブロッコリー、キノコ、万願寺唐辛子。
どれも野菜そのものの味が楽しめる。
魚貝ものはスミイカとタコのマリネ。
この時期の小型スミイカは柔らかくてほんと美味しい。
あとはキッシュね。
日替わりパスタは「バジリコとモッツァレラのトマトソースパスタ」。
見た目にはちょっとこってり？って思ったけど、トマトの酸味とモッツァレラがとっても爽やか。
お友達のは「生ウニのフェデリーニ」。
ガーリックがよく効いてる。
フェデリーニ何ぃ？って方はこれね。
↓
日替わりメインディッシュは「豚肩ロースのグリル白菜の煮込み添え」。
これはイタリアンというよりとっても和風。
旬の白菜の甘味と豚肉がとにかく優しくて美味しい♪
お友達のは「子牛のミラノ風カツレツ」。
チーズいっぱいふりふりだしこれは結構ボリューム有りね。(笑)
デザートかエスプレッソが選べるので、甘いもの大好きな私は当然デザート。(笑)
甘いものほどほどのお友達はエスプレッソ。
デザートはバニラアイスクリームとガトーショコラね。
エスプレッソのカップがかわいいでしょ？（*^_^*）
全体的にあまりイタリアンイタリアンしていないというか、ちょっと「和」のテイストを感じる優しいイタリアンかな。
食べ過ぎ続きで胃を酷使してても食べられるイタリアンって感じ。←そこまでして食べなくてよろしいっ！(･_･)ノ☆(＊__)
お手頃価格でCP高いでございますぅ♪
そうそう、ここに行ったら是非お店の外の壁も見てたもぉ。
大阪名物がいっぱい入ってる面白い絵になってるから。(o^−^o)
ピアノピアーノってスイーツでも有名なんだねぇ♪
↓
Crea due eats（no 3）
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「CANTINA piano piano（カンティーナピアノピアーノ）」
大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ6Ｆ
営業時間：ランチ11:30〜15:30(L.O.14:30)、ディナー17:00〜23:00(L.O.21:30)
定休日：不定休
TEL：06-6136-5667
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ピアノピアーノって関東にはお店がないから私は知らなかったんだけど、大阪では有名な老舗イタリアンなんだって。
ってことでブリーゼブリーゼにある「カンティーナピアノピアーノ」もかなり人気のお店みたい。
私が行った時もいっぱいでございました。
やわらかい雰囲気の店内はイタリアミラノ出身の建築家ルイジヴェラーティによるオープンキッチン。心地よいBGMは澤野工房のヨーロピアンジャズ。
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年明け早々に行ったのでこの日はお正月メニュー。
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まずは前菜の盛り合わせ。
真ん中にでで〜んといるのは里芋。
これがオリーブオイルととっても合うからビックリぃ！
野菜は他にブロッコリー、キノコ、万願寺唐辛子。
どれも野菜そのものの味が楽しめる。
魚貝ものはスミイカとタコのマリネ。
この時期の小型スミイカは柔らかくてほんと美味しい。
あとはキッシュね。
日替わりパスタは「バジリコとモッツァレラのトマトソースパスタ」。
見た目にはちょっとこってり？って思ったけど、トマトの酸味とモッツァレラがとっても爽やか。
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日替わりメインディッシュは「豚肩ロースのグリル白菜の煮込み添え」。
これはイタリアンというよりとっても和風。
旬の白菜の甘味と豚肉がとにかく優しくて美味しい♪
お友達のは「子牛のミラノ風カツレツ」。
チーズいっぱいふりふりだしこれは結構ボリューム有りね。(笑)
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デザートはバニラアイスクリームとガトーショコラね。
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全体的にあまりイタリアンイタリアンしていないというか、ちょっと「和」のテイストを感じる優しいイタリアンかな。
食べ過ぎ続きで胃を酷使してても食べられるイタリアンって感じ。←そこまでして食べなくてよろしいっ！(･_･)ノ☆(＊__)
お手頃価格でCP高いでございますぅ♪
そうそう、ここに行ったら是非お店の外の壁も見てたもぉ。
大阪名物がいっぱい入ってる面白い絵になってるから。(o^−^o)
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「CANTINA piano piano（カンティーナピアノピアーノ）」
大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ6Ｆ
営業時間：ランチ11:30〜15:30(L.O.14:30)、ディナー17:00〜23:00(L.O.21:30)
定休日：不定休
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2008.10.21
ハーブス・ハービスPLAZA店
風邪でダウンしてたので、すっかりUPが遅くなっちゃいましたがハーブスの秋のケーキを食べてきましたぁ♪
ハーブス、東京にも実家のある神戸にもあるんだけど私の出没率が一番高いのが大阪のハービスプラザ店。(笑)
今回もハービスプラザ店でございます。
マロンシーズン（9月1日〜10月31日）のマロンケーキのラインナップはこんな感じ。
・マロンケーキ
・マロンクレープ
・マロンパイ
・マロンタルト
・マロンチョコレートケーキ
・カスタードマロンケーキ
この中から和栗のマロンタルトを選びました。
和栗のマロンタルトは栄本店・六本木ヒルズ店・ハービスプラザ店 限定ケーキです。
和栗のタルトってことなんだけど、中には大きな小豆が入ってる。
国産大納言小豆入りのクリームを和栗のマロンペーストで包んであるからかなりのボリューム。
上品な栗の甘みと小豆の相性はバッチリなんだけどとにかくボリュームがあるからさすがの私も一気に完食は無理〜。(笑)
少しずつ食べ進めてると予想通り海に沈む直前のタイタニック号状態に。(;^_^A
こうなっちゃったらもう見た目にこだわってられないからあとは一気に食べるのみなんだけどね。(笑)
なんだかんだと言いながら、しっかり私の胃袋に沈んでいった和栗のマロンタルトでございましたぁ。（爆）
こちらはお友達のフレッシュフルーツケーキ。
ハーブスの人気ケーキのミルフィーユ並みにフルーツがいっぱいです♪
旬のフルーツがいっぱい入ってて、生クリームは甘さ控えめなので私が食べた和栗のタルトよりあっさりして軽い。
和栗のマロンタルトとフレッシュフルーツケーキ、お互いのケーキがお口直しになってちょうどよかったかも。(笑)
ドリンクは季節のおすすめ紅茶の「ほうじ茶マロンティMarron Roasted green tea」。
香りがきつすぎないほうじ茶にほんのりマロンの香り。
アッサムティーがブレンドされてるので日本茶と紅茶と両方を楽しめるような味です。
あっさりしてるんだけどほんのり香ばしい初めての味でした。
昔は一気にかなり食べ進めることのできたハーブスのケーキ。
最近は最初の勢いが落ちる地点(笑)が早くなってきたような気がするのがちょっと悲しい。。。
やっぱり年齢のせいかなぁ。（自爆）
でもやっぱり食べに行っちゃうんだよねぇ。(o^−^o)
神戸のモンブランのモンブラン！（笑）
↓
こっちはすごいよ！あの千疋屋のモンブラン♪一度は食べたいねぇ。
↓
私のリンクミス（じぇんじぇん気付いてなかったのぉ（ノ＿・、））で恐ろしく順位が落っこちていました。
おバカなsatominさんかわいそうにぃ（*￣ｍ￣）プッって思ったあなた〜、是非ぽちっとなってお願いします。m(__)m
↓
女性ブログ
「ハーブス 〜ハービスPLAZA〜」
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2
営業時間：11:00〜22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休 (ハービスPLAZA定休日に準ずる)
TEL： 06-6341-0901
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ハーブス、東京にも実家のある神戸にもあるんだけど私の出没率が一番高いのが大阪のハービスプラザ店。(笑)
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マロンシーズン（9月1日〜10月31日）のマロンケーキのラインナップはこんな感じ。
・マロンケーキ
・マロンクレープ
・マロンパイ
・マロンタルト
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・カスタードマロンケーキ
この中から和栗のマロンタルトを選びました。
和栗のマロンタルトは栄本店・六本木ヒルズ店・ハービスプラザ店 限定ケーキです。
和栗のタルトってことなんだけど、中には大きな小豆が入ってる。
国産大納言小豆入りのクリームを和栗のマロンペーストで包んであるからかなりのボリューム。
上品な栗の甘みと小豆の相性はバッチリなんだけどとにかくボリュームがあるからさすがの私も一気に完食は無理〜。(笑)
少しずつ食べ進めてると予想通り海に沈む直前のタイタニック号状態に。(;^_^A
こうなっちゃったらもう見た目にこだわってられないからあとは一気に食べるのみなんだけどね。(笑)
なんだかんだと言いながら、しっかり私の胃袋に沈んでいった和栗のマロンタルトでございましたぁ。（爆）
こちらはお友達のフレッシュフルーツケーキ。
ハーブスの人気ケーキのミルフィーユ並みにフルーツがいっぱいです♪
旬のフルーツがいっぱい入ってて、生クリームは甘さ控えめなので私が食べた和栗のタルトよりあっさりして軽い。
和栗のマロンタルトとフレッシュフルーツケーキ、お互いのケーキがお口直しになってちょうどよかったかも。(笑)
ドリンクは季節のおすすめ紅茶の「ほうじ茶マロンティMarron Roasted green tea」。
香りがきつすぎないほうじ茶にほんのりマロンの香り。
アッサムティーがブレンドされてるので日本茶と紅茶と両方を楽しめるような味です。
あっさりしてるんだけどほんのり香ばしい初めての味でした。
昔は一気にかなり食べ進めることのできたハーブスのケーキ。
最近は最初の勢いが落ちる地点(笑)が早くなってきたような気がするのがちょっと悲しい。。。
やっぱり年齢のせいかなぁ。（自爆）
でもやっぱり食べに行っちゃうんだよねぇ。(o^−^o)
神戸のモンブランのモンブラン！（笑）
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こっちはすごいよ！あの千疋屋のモンブラン♪一度は食べたいねぇ。
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おバカなsatominさんかわいそうにぃ（*￣ｍ￣）プッって思ったあなた〜、是非ぽちっとなってお願いします。m(__)m
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定休日：不定休 (ハービスPLAZA定休日に準ずる)
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2008.10.07
Korean Dining Shijan・シジャン ヒルトンプラザ ウエスト店
西梅田にブリーゼタワーがオープンしたから、早速攻める？って思ったんだけど、この日はオープン翌日の土曜日ってことですっごい人がいっぱい。
ランチ戦争に突撃するパワーは無く、ブリーゼブリーゼは諦めてヒルトンプラザで韓国ランチになりましたぁ。
韓国料理のお店「Korean Dining Shijan・シジャン 」。
「薬食同源」に基づくヘルシーで、「独自の和韓融合料理」ってことで和の素材を加えてアレンジされたお料理が楽しめます。
ランチのセット・シジャン特選韓式膳はいろいろあって、参鶏湯だとか魅力的なのがいっぱい♪
どうしようって悩みに悩んで（ランチごときでそんなに悩まなくてもねぇ。。。(;^_^A）ヘルシーなスンドゥブチゲ＆ミニビビンバセットに決定。
↑
なんでこんなにバランスの悪い写真になるのか自分でも意味不明。。。（;￣ー￣A アセアセ
ビビンバは甘さと辛さのバランスがちょうどよくて、食べ始めるとお箸が止まらない・・・じゃなくて韓国スプーンが止まらない。(笑)
スンドゥブチゲが熱くてすぐに食べられないのをいいことに、一気に完食してしまいそうになりました。
スンドゥブチゲは豚肉ベース。
魚介系が入っていないからちょっとコクに欠けるところもあるんだけど、豚肉とお豆腐、白菜などのお野菜いっぱいでヘルシー。
ちょっと豚汁系かもぉ。（笑）
キムチと韓国海苔もついています。
セット以外に単品メニューもいくつかあるんだけど、ランチメニューの選択肢が多いのって有難いねぇ。
韓国料理ってなると辛さが問題なんだけど、私は例によって一滴の汗もかくことなく涼しく美味しくいただきましたぁ♪
一緒に行ったお友達はなんだか汗ばんでたけど。(;^_^A
女性同士でゆっくり韓国ランチを楽しみたいときにもお薦めのお店です。
二度焼きって食べたことあるぅ？
↓
売り切ればっかり。（T＿T）
↓
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「Korean Dining Shijan（シジャン）・ヒルトンプラザ ウエスト店」
大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエストB2
営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休
TEL：06-6345-8157
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ランチのセット・シジャン特選韓式膳はいろいろあって、参鶏湯だとか魅力的なのがいっぱい♪
どうしようって悩みに悩んで（ランチごときでそんなに悩まなくてもねぇ。。。(;^_^A）ヘルシーなスンドゥブチゲ＆ミニビビンバセットに決定。
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なんでこんなにバランスの悪い写真になるのか自分でも意味不明。。。（;￣ー￣A アセアセ
ビビンバは甘さと辛さのバランスがちょうどよくて、食べ始めるとお箸が止まらない・・・じゃなくて韓国スプーンが止まらない。(笑)
スンドゥブチゲが熱くてすぐに食べられないのをいいことに、一気に完食してしまいそうになりました。
スンドゥブチゲは豚肉ベース。
魚介系が入っていないからちょっとコクに欠けるところもあるんだけど、豚肉とお豆腐、白菜などのお野菜いっぱいでヘルシー。
ちょっと豚汁系かもぉ。（笑）
キムチと韓国海苔もついています。
セット以外に単品メニューもいくつかあるんだけど、ランチメニューの選択肢が多いのって有難いねぇ。
韓国料理ってなると辛さが問題なんだけど、私は例によって一滴の汗もかくことなく涼しく美味しくいただきましたぁ♪
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二度焼きって食べたことあるぅ？
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「Korean Dining Shijan（シジャン）・ヒルトンプラザ ウエスト店」
大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエストB2
営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休
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2008.06.13
BAR et CAFE クォーレの茶屋町ロール
デパートで妹が買ってきたちょっと面白いロールケーキがこれ、「バール エ カフェ クォーレの茶屋町ロール」です。
私は名前も知らなかったんだけど、ひそかに人気のロールケーキなんだって。
その秘密は、食べ方が二種類あって全く違う味が楽しめるところ。
まずはそのままいただきます。
しっとりでキメの細かいチョコスポンジ生地に濃厚なチョコクリームがたっぷり。
このチョコクリームはフランス産の二種類のチョコレートをブレンドしたもので、冷やしても硬くならないのがいいのぉ♪
クリームがふわふわし過ぎてないから、ロールケーキに有りがちな「食べた気しない」（←これって私だけ？(;^_^A。。。）って感じがありません。（笑）
思わずそのまま食べ進んでしまいそうだけど、ここからが茶屋町ロールの本領発揮でございますぅ。
「あったかフォンダンショコラをロールケーキにみたててお家で楽しめる♪」というコンセプトを忘れてはいけません。
まずは茶屋町ロールをちょっと太めの4センチにカット。
4センチという大きさがバランスよく温まるんだそうです。
それを電子レンジに入れて500Ｗで15秒温めます。
チョコクリームがとろりぃ〜んと溶けたところに、別添えの「フィアンティーヌ」をトッピングしてできあがりぃ♪(@^∇^@)
ねっ、ちょっとすごいでしょぉ？(o^−^o)
冷やして食べるとほろ苦いチョコの香りが引き立ち、温めて食べるとチョコの甘みが広がるからとっても不思議。
最近ロールケーキブームでいろんなお店がロールケーキを作ってるけど、こんな食べ方ができるロールケーキって他にはないんじゃないかな♪
産地直送！フランス・バローナ社のジヴァラ・ラクテ（最高級チョコレート）を使ったフォンダンショコラはこちら♪
↓
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「バール エ カフェ クォーレ」
大阪市北区芝田1-3
営業時間：11時〜24時（L.O.23時30分）
TEL：06-6371-9320
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私は名前も知らなかったんだけど、ひそかに人気のロールケーキなんだって。
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まずはそのままいただきます。
しっとりでキメの細かいチョコスポンジ生地に濃厚なチョコクリームがたっぷり。
このチョコクリームはフランス産の二種類のチョコレートをブレンドしたもので、冷やしても硬くならないのがいいのぉ♪
クリームがふわふわし過ぎてないから、ロールケーキに有りがちな「食べた気しない」（←これって私だけ？(;^_^A。。。）って感じがありません。（笑）
思わずそのまま食べ進んでしまいそうだけど、ここからが茶屋町ロールの本領発揮でございますぅ。
「あったかフォンダンショコラをロールケーキにみたててお家で楽しめる♪」というコンセプトを忘れてはいけません。
まずは茶屋町ロールをちょっと太めの4センチにカット。
4センチという大きさがバランスよく温まるんだそうです。
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チョコクリームがとろりぃ〜んと溶けたところに、別添えの「フィアンティーヌ」をトッピングしてできあがりぃ♪(@^∇^@)
ねっ、ちょっとすごいでしょぉ？(o^−^o)
冷やして食べるとほろ苦いチョコの香りが引き立ち、温めて食べるとチョコの甘みが広がるからとっても不思議。
最近ロールケーキブームでいろんなお店がロールケーキを作ってるけど、こんな食べ方ができるロールケーキって他にはないんじゃないかな♪
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↓
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「バール エ カフェ クォーレ」
大阪市北区芝田1-3
営業時間：11時〜24時（L.O.23時30分）
TEL：06-6371-9320
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2008.06.04
カジュアルフレンチ jafance・ジャファンス
大阪駅のすぐ近くにあるカジュアルフレンチのお店「jafance（ジャファンス）」。
お友達とランチタイムに行ってきました。
って先月のお話なんだけどね。(;^_^A
店名の「jafance」とは「Japan」と「France」を掛け合わせた造語だそうです。
今回はお肉とお魚両方のコース。
スープはサツマイモのポタージュスープ。
サツマイモの甘みがほんわりやさしい味。
パンは人気のパンやさん「シゲヒロ」のフランスパンでバターは日高バター。
写真が無い？
はい、しっかり写真を撮り忘れました。（爆）
前菜はサラダ感覚の盛り付けです。
自家製ハム、薩摩産茶身豚と筍のパテ。
鰯と鯵のマリネ。
前菜とパンで軽いランチになりそうな満足感のある前菜でございましたぁ。
お魚料理は真鯛のポアレ。
メインの真鯛はもちろん美味しいんだけど、ソースに入ってるホタルイカや付け合せのアサリも美味しいぃ♪
お肉料理は黒豚と野菜の煮込み。
ポトフのような感じで、春野菜がこれでもかぁってぐらい入ってて身体にもよさそげ。
こんなに食べられるかなぁって思ったけど、今日もしっかり完食でございました。
このコースはお料理のみ。
デザートやコーヒーは含まれていないので別にオーダーになります。
この日は他に食べたいケーキがあったので、デザートは他のお店に移動しちゃいました。
メニューには美味しそうなスイーツがいろいろ並んでたので今度はしっかりコーヒーとスイーツまで味わってきまぁ〜す♪
カジュアルで小さなお店だけど味はしっかり本格派。
覚えておくとお得なお店です。
お家でパリの三ツ星レストラン フランスパンが焼きたて、シアワセ♪
80％焼き上がった状態でフランスから直輸入できちゃいます！
↓
女性ブログ
「jafance・ジャファンス 」
大阪市北区芝田町１-１-２７ サセ梅田ビルB1F
営業時間：ランチ・カフェ11:30〜14:00（L.O）、 ディナー17:00〜22:30（L.O）、ワイン・バー22:30〜翌1:00
定休日：第3日曜日
TEL：0120-372-044
応援ぽちっとな宜しくお願いします。
今日は何位かなぁ？(((o(^。^")o)))ワクワク
↓
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お友達とランチタイムに行ってきました。
って先月のお話なんだけどね。(;^_^A
店名の「jafance」とは「Japan」と「France」を掛け合わせた造語だそうです。
今回はお肉とお魚両方のコース。
スープはサツマイモのポタージュスープ。
サツマイモの甘みがほんわりやさしい味。
パンは人気のパンやさん「シゲヒロ」のフランスパンでバターは日高バター。
写真が無い？
はい、しっかり写真を撮り忘れました。（爆）
前菜はサラダ感覚の盛り付けです。
自家製ハム、薩摩産茶身豚と筍のパテ。
鰯と鯵のマリネ。
前菜とパンで軽いランチになりそうな満足感のある前菜でございましたぁ。
お魚料理は真鯛のポアレ。
メインの真鯛はもちろん美味しいんだけど、ソースに入ってるホタルイカや付け合せのアサリも美味しいぃ♪
お肉料理は黒豚と野菜の煮込み。
ポトフのような感じで、春野菜がこれでもかぁってぐらい入ってて身体にもよさそげ。
こんなに食べられるかなぁって思ったけど、今日もしっかり完食でございました。
このコースはお料理のみ。
デザートやコーヒーは含まれていないので別にオーダーになります。
この日は他に食べたいケーキがあったので、デザートは他のお店に移動しちゃいました。
メニューには美味しそうなスイーツがいろいろ並んでたので今度はしっかりコーヒーとスイーツまで味わってきまぁ〜す♪
カジュアルで小さなお店だけど味はしっかり本格派。
覚えておくとお得なお店です。
お家でパリの三ツ星レストラン フランスパンが焼きたて、シアワセ♪
80％焼き上がった状態でフランスから直輸入できちゃいます！
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「jafance・ジャファンス 」
大阪市北区芝田町１-１-２７ サセ梅田ビルB1F
営業時間：ランチ・カフェ11:30〜14:00（L.O）、 ディナー17:00〜22:30（L.O）、ワイン・バー22:30〜翌1:00
定休日：第3日曜日
TEL：0120-372-044
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2008.03.27
ハーブス 〜ハービスPLAZA〜
ここもいつも行列してるハービスのお店「ハーブス」。
アメリカンサイズの大きなケーキやミルクレープについつい引き寄せられちゃいます。(;^_^A
ってことで吸い込まれてきました。（笑）
私は去年食べ損なった「ストロベリーミルフィーユ」。
ミルフィーユと言ってもパイじゃなくてシュー生地だから、バリバリ破壊しなくていいから食べやすい。
口に入れるとイチゴの入ったクリームたっぷりシュークリームみたいな感じかな。
このボリュームだから食後のデザートとしては（爆）ちょっと大変だったりするんだけどね。←それなら食後に行くなって感じだけど。(;^_^A
ふわふわのクリームたっぷり。
使ってあるイチゴもしっかり甘くて美味しいから、食べるの大変？とか言いながら、しっかり完食したんだけどね。
スイーツ欲が十分に満たされるケーキでございました。
これはお友達のミルクレープ。
いつもは切り口がもっときれいになってるんだけど、何故かこの日はちょっと乱れ気味。
いろんなフルーツがこれでもかぁって入ってるからこちらもボリューム満点。
「ハーブス」っていうと「ミルクレープ」が真っ先に浮かんでくるだけあって、やっぱり人気があるみたい。
これはもう一人のお友達のマロンタルト。
予想外にクリームの中にチョコレートが入ってたから、見た目以上のかなりのボリューム。
お友達、途中で挫折でございましたぁ。（笑）
もうちょっと若ければきっとこんなの余裕だったのにねぇって言いながら、もう一人のお友達と突っついたけどそれでも完食ならず。(；；)
だんだん大きなケーキが食べられなくなっていくのかしら。。。自爆。
でもきっとまたハーブスには行っちゃうんだろうな♪(*^-^*)
ゆっくり落ち着けるし、スイーツ欲を完全に満たしてくれるし、ここはやっぱりお気に入りのお店です。
これもスイーツ欲を満たしてくれそう〜♪
雑誌・TVで話題のクレープ専門店「Crepe STOP」のクレープアソート
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「ハーブス 〜ハービスPLAZA〜」
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2
営業時間：11:00〜22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休 (ハービスPLAZA定休日に準ずる)
TEL： 06-6341-0901
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アメリカンサイズの大きなケーキやミルクレープについつい引き寄せられちゃいます。(;^_^A
ってことで吸い込まれてきました。（笑）
私は去年食べ損なった「ストロベリーミルフィーユ」。
ミルフィーユと言ってもパイじゃなくてシュー生地だから、バリバリ破壊しなくていいから食べやすい。
口に入れるとイチゴの入ったクリームたっぷりシュークリームみたいな感じかな。
このボリュームだから食後のデザートとしては（爆）ちょっと大変だったりするんだけどね。←それなら食後に行くなって感じだけど。(;^_^A
ふわふわのクリームたっぷり。
使ってあるイチゴもしっかり甘くて美味しいから、食べるの大変？とか言いながら、しっかり完食したんだけどね。
スイーツ欲が十分に満たされるケーキでございました。
これはお友達のミルクレープ。
いつもは切り口がもっときれいになってるんだけど、何故かこの日はちょっと乱れ気味。
いろんなフルーツがこれでもかぁって入ってるからこちらもボリューム満点。
「ハーブス」っていうと「ミルクレープ」が真っ先に浮かんでくるだけあって、やっぱり人気があるみたい。
これはもう一人のお友達のマロンタルト。
予想外にクリームの中にチョコレートが入ってたから、見た目以上のかなりのボリューム。
お友達、途中で挫折でございましたぁ。（笑）
もうちょっと若ければきっとこんなの余裕だったのにねぇって言いながら、もう一人のお友達と突っついたけどそれでも完食ならず。(；；)
だんだん大きなケーキが食べられなくなっていくのかしら。。。自爆。
でもきっとまたハーブスには行っちゃうんだろうな♪(*^-^*)
ゆっくり落ち着けるし、スイーツ欲を完全に満たしてくれるし、ここはやっぱりお気に入りのお店です。
これもスイーツ欲を満たしてくれそう〜♪
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「ハーブス 〜ハービスPLAZA〜」
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2
営業時間：11:00〜22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休 (ハービスPLAZA定休日に準ずる)
TEL： 06-6341-0901
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